Es ist schwer, bei Thomars Werken gleichgültig zu sein. Die Skulpturenbilder unterstreichen auf originelle und großzügige Weise seine Leidenschaft für Kaviar. Die Kisten, die er im Laufe der Zeit gesammelt hat, werden zu Akteuren gastronomischer Szenen, um die er den Rogen mit viel Realismus zum Leben erweckt.

Ständige Ballette, cremige Abflüsse, Metallboxen, die wiederum zerstört oder perfekt geometrisch sind, stellen uns in Frage oder überraschen uns. Thomars Werke sind eine Ode an eine vergessene Verfeinerung, die er gerne mit uns teilt, indem er die Authentizität der Materialien mit kühn modernen Grafiken kombiniert. Es ist eine andere Art, dieses mythische und mysteriöse Essen zu entdecken, das Kronjuwel einer bestimmten Art von Gastronomie, deren Geschichte und Akteure im Laufe der Jahrhunderte und auf den Kontinenten bekannt geworden sind, ohne dass Kaviar seine Magie verliert.

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